Selen (řecky „selene", tj. měsíc) je prvek podobný síře, využívá se pro elektroniku (usměrňovače, fotoelektrické články).

• je antioxidační prvek, v těle potírá volné radikály tj. agresivní molekuly s korozivním účinkem na buňky, které vyvolávají těžká onemocnění.
• má schopnost potencovat účinek vitamínu E proti volným radikálům
• odstraňuje poruchy vyvolané stářím (v kosmetice je součástí omlazovacích přípravků) - spolu se zinkem chrání proti nádorům, rakovině
• spolu se zinkem má kladný vliv na srdeční nemoci
• zpomaluje stárnutí
• likviduje volné radikály snižuje návaly v době klimakteria
• zabraňuje tvoření lupů
• udržuje pružnost tkání

Zdroje selenu: vejce, obilné klíčky, brokolice, rajče, žlutá cibule, fazole, obilné slupky (celozrnné pečivo).

Denní potřeba: 25-100 mikrogramů (nejlépe spolu s vitamínem E)