Je potřeba abychom se naučili ovládat chuť svou vůlí, a ne aby chuť ovládala nás. Je mnoho nemocí, které jsou zapříčiněné nestřídmostí ať v jídle nebo i v jiných oblastech života. Je potřeba si uvědomit, že vše co sníme ovlivňuje naší tělesnou schránku - tedy naše zdraví, ale ne jen tělesné, ale i duševní. Pokud jsme v jídle nestřídmí ovlivňuje to i naší mysl. Mysl je zatemněna a bez větších možností hlubšího duchovního vnímání, a naše povaha se stává prudkou, nervózní či zádumčivou a smutnou.

Střídmosti je potřeba se cvičit ne jen v oblasti jídla, ale i v oblasti oblékání, zábavě, sportu, cestování.... Je potřeba si uvědomit, že přestože žijeme v zemi, kde máme relativně velké možnosti k realizaci svých tužeb a uspokojení zálib, ve stejnou dobu v jiných částech světa trpí lidé a umírají hlady. Jak by se na světě žilo všem lidem lépe, kdybychom žili více střídmě, využívali jen to, co doopravdy potřebujeme. Dnešní svět se vyznačuje hříchem přejídání a je to smutné, protože to škodí nejen člověku samotnému, ale i našemu okolí. Je potřeba se cvičit v zdrženlivosti a sebezapření a uvidíte, že vaše snaha přinese své pozitivní ovoce. Budete se cítit lépe, šťastnější a duchovně vnímavější.

„Uvažujte pečlivě o své stravě. Počítejte vždy s důsledky. Cvičte se v sebezapření. Ovládejte chuť rozumem. Neubližujte žaludku přejídáním. Současně se nepřipravujte o zdravou, chutnou stravu, kterou vaše zdraví vyžaduje." CD 168, odst. 261.

„Pravá střídmost nás učí úplně se zříci toho, co je škodlivé a s rozvahou požívat jen zdravou a výživnou potravu." Health Reformer, duben 1877.